POSMERDEKA.COM, GIANYAR – Mendukung rangkaian kegiatan TMMD ke-116 di wilayah Desa Siangan, Dinas Peternakan Gianyar melaksanakan kegiatan penyuluhan nonfisik, Rabu (24/5/2023). Pemateri drh. I Made Santiarka Wijaya mengatakan, cara beternak sapi yang baik adalah harus memperhatikan jenis sapi potong dan langkah pemilihan bakalan.
Dia menjelaskan cara ternak sapi bali yang baik dan benar. Pertama, tentukan modal yang akan dikeluarkan, pilih jenis sapi yang akan diternakan, tentukan jenis sapi yang akan dibudidayakan, dan siapkan sandang sapi. Kemudian penggemukkan sapi, pemeliharaan sapi, dan jaga kebersihan kandang sapi. “Ternak sapi bali ini jenis sapi cukup mudah beradaptasi, dan memiliki tekstur daging yang lembut,” jelasnya.
Lebih jauh diungkapkan, untuk sapi potong, yang perlu diperhatikan dalam pemilihan bibit sapi adalah memiliki tanda di telinga, yang berarti sudah terdaftar dan jelas silsilahnya. Usia sekitar dua tahun dengan berat tubuh sekitar 200 kg. Pilih bibit sapi yang berkelamin jantan, karena pertumbuhan yang lebih cepat dibandingkan sapi betina.
“Meskipun memiliki umur yang sama, sapi jantan akan memiliki bobot dan daging yang lebih besar, mata cerah dan bersih. Tidak mengeluarkan kotoran atau air,” bebernya menandaskan. adi
