POSMERDEKA.COM, GIANYAR – Dinas Kerja Gianyar mengadakan pelatihan barista, pembuatan roti dan kue guna meningkatkan kompetensi dan produktivitas tenaga kerja dalam pengembangan standardisasí kompetensi kerja. Pelatihan selama tiga pekan tersebut berakhir, Kamis (28/3/2024), dan ditutup Kepala Dinas Tenaga Gianyar, Ida Ayu Ketut Surya Adnyani, di UPTD BLK Agrobisnis dan Industri (AI).
Kepala BLK AI Gianyar, Ni Ketut Dani, mengatakan, pelatihan berbasis kompetensi ini bertujuan menyuntikkan kompetensi di kejuruan prosesing dan pariwisata, terutama untuk barista serta pembuatan roti dan kue. Peserta diharap mampu menerapkan ilmu dan keterampilan untuk menjadi tenaga kerja terampil, terlatih dan kompeten di bidang masing-masing. “Diharapkan mampu mengurangi angka pengangguran dan kemiskinan, dapat meningkatkan perekonomian serta kesejahteraan masyarakat dalam upaya peningkatan kualitas dan produktivitas tenaga kerja, khususnya di Gianyar,” kata Dani.
Pelatihan angkatan 1, jelasnya, dilaksanakan selama 23 hari kerja dengan 180 jam pelajaran untuk program barista, dan selama 18 hari untuk program pembuatan roti dan kue dengan jumlah 140 jam pelajaran. Hasil pelatihan, 31 orang dinyatakan kompeten, dan satu orang dinyatakan tidak kompeten karena sakit saat akan mengikuti uji kompetensi.
Saat penutupan, Ida Ayu Ketut Surya Adnyani mengapresiasi pelaksanaan pelatihan oleh BLK AI Gianyar. Menurutnya, pelatihan ini merupakan tempat atau wadah mengasah keterampilan yang dimiliki melalui program-program yang ada. “Ini adalah dasar yang harus Bapak/Ibu pahami. Kalau kita mau kerja, pertama harus punya keahlian, punya skill,” pesannya.
Pada akhir pelatihan juga dilaksanakan penandatanganan nota kesepakatan kerja sama antara Pixelatte Café dengan Kepala BLK AI Gianyar, penyerahan bantuan alat-alat pembuatan roti dan kue kepada lulusan peserta yang berwirausaha, serta penyerahan sertifikat, kartu AK 1 dan uang saku peserta. adi
