POSMERDEKA.COM, KARANGASEM – Kebutuhan daging babi menjelang hari Raya Galungan dalam waktu dekat ini dipastikan terus meningkat. Meski demikian, hingga saat ini stok babi di Karangasem masih cukup aman. Jaminan itu disampaikan Kepala Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan Kabupaten Karangasem, I Nyoman Siki Ngurah. “Perkiraan populasi babi yang ada mencapai 50 ribu ekor,” ucapnya, Rabu (18/9/2024).
Ngurah mengatakan, menjelang hari Raya Galungan pada 25 September mendatang, harga jual ternak babi di Karangasem kini tembus Rp50 ribu per kilogram di tingkat peternak lokal. Dia menilai tidak menutup kemungkinan mendekati Galungan juga berpotensi terus mengalami lonjakan, menyusul terbatasnya jumlah ternak babi yang siap panen setelah serangan virus ASF.
“Ketersediaan ternak babi siap panen kemungkinan menjadi faktor melonjaknya harga babi di tingkat petani. Sebab, beberapa bulan yang lalu tak sedikit ternak babi petani mati terserang virus,”
ulasnya.
Kondisi ini, imbuhnya, dinilai cukup menguntungkan bagi para petani lokal. Dengan harga jual yang bagus, petani dirasa dapat menutupi biaya pemeliharaan ternak mereka. “Semoga bisa sama-sama dipahami oleh konsumen dan produsen,” harapnya.
Dia tetap mengimbau masyarakat maupun tempat pemotongan hewan agar membeli babi peliharaan petani lokal. Pun sebisa mungkin tidak mendatangkan babi dari luar Karangasem untuk menghindari penyebaran virus, terlebih menjelang hari raya. Jika mendatangkan dari luar, diingatkan agar tetap menerapkan biosekuriti agar daging babi yang dihasilkan berkualitas dan aman untuk dikonsumsi.
Berdasarkan pantauan di sejumlah pasar lokal, harga daging babi memang mengalami lonjakan. Salah satu pedagang pengepul daging babi, Ni Wayan Putu, berujar, harga daging babi naik sejak tiga minggu lalu dari sebelumnya harga Rp65.000 s.d. Rp75.000 per kilo. Sekarang harga per kilo di pasar Rp100 ribu.
“Kami ambil dari peternak dengan harga Rp50 ribu per kilo, ada juga yang Rp48 ribuan. Rata-rata sekarang harganya Rp40 ribu ke atas hingga Rp50 ribu,” katanya, Rabu (18/9/2024).
Untuk persediaan pesanan daging babi saat Galungan, Putu bilang akan menyediakan lebih dari 10 ekor babi yang beratnya di kisaran 80 kg sampai 100 kg. nad
