POSMERDEKA.COM, BULELENG – Menjelang hari raya Idul Fitri 1441 H, harga daging sapi di Buleleng mulai merangkak naik. Kenaikan harga daging sapi ini berdasarkan pantauan di Pasar Anyar Singaraja pada Selasa (18/4/2023). Kenaikan harga daging berkisar Rp5 ribu. Harga normal yang biasanya Rp95 ribu sampai Rp 110 ribu, kini naik antara Rp110 ribu sampai Rp115 ribu.
Pedagang daging sapi di Pasar Anyar, Muhammad Afdaluddin Effendy, mengatakan, kenaikan harga mulai terjadi pada beberapa hari yang lalu. Kenaikan harga daging tahun ini terbilang biasa, sebab mendekati hari raya Idul Fitri permintaan daging sapi di masyarakat pasti meningkat. “Mendekati Lebaran sapi untuk dijual juga meningkat dari biasanya satu ekor, kini tiga ekor sapi per hari kita jual,’’ katanya.
Pembelian daging sapi pun beragam. Untuk keperluan rumah tangga untuk persiapan Idul Fitri, rata-rata pembelian berkisar satu per empat kilogram. Sementara, untuk usaha sampai tiga kilogram lebih.
Effendy menambahkan, bagian daging yang menjadi favorit para pembeli yakni pada bagian paha. Selain bagian tersebut, bagian seperti iga, jeroan, hati, limpa, jantung, punggung, dan babat juga menjadi incaran pembeli.‘’Yang jadi favorit, daging paha sama daging. Kami menjual jenis sapi Bali,’’ imbuhnya.
Di sisi lain, Tim Satuan Tugas (Satgas) Ketahanan Pangan Kabupaten Buleleng, pastikan ketersediaan pasokan pangan aman jelang bahkan sampai sesudah Lebaran. Selain itu, harga komoditi juga dipastikan stabil. Satgas Ketahanan Pangan Kabupaten Buleleng secara rutin melakukan pemantauan ke titik sentra pasar dan distributor.
Namun demikian, Satgas Ketahanan Pangan Kabupaten Buleleng juga meminta kepada seluruh lapisan masyarakat untuk tidak panik dan berbelanja sesuai kebutuhannya saja. edy
