KLUNGKUNG – Pemkab Klungkung, Bali, bekerjasama dengan Indonesia Cheff Association (ICA) BPC Klungkung kelola koperasi rumah makan kolam pancing. Hal tersebut terungkap saat Bupati Klungkung, I Nyoman Suwirta, mengunjungi UPTD Perbenihan dan Perikanan, Sabtu (20/3/2021).
Turut hadir Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Klungkung, Dewa Ketut Suata Negara; Kadis Koperasi UMKM, dan Perdagangan Kabupaten Klungkung, I Wayan Ardiasa, serta pengurus Indonesia Cheff Association (ICA) BPC Klungkung.
Selama ini UPTD Perbenihan dan Perikanan di bawah naungan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Klungkung memiliki kolam ikan yang cukup luas. Sayangnya kolam ini belum bisa dimanfaatkan secara maksimal hanya saja baru menjual bibit, dan penjualan ikan konsumsi.
Maka dari itu harus ada kerja sama pemerintah daerah dengan pihak swasta sesuai dengan norma-norma yang berlaku di pemerintah daerah. ‘’Setelah ini akan diadakan MoU dengan ICA. Kita harus keluar dari zona nyaman dalam artian kolam ikan ini akan dikelola oleh Koperasi Gema Nadi yang dibentuk oleh Tim Penggerak PKK Kabupaten Klungkung,” ungkapnya.
”Di Koperasi inilah nantinya semua kelompok binaan di bawah Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan akan terlibat di dalamnya seperti kelompok lele, nila, udang galah, kita akan rangkul di tempat ini,’’ tegas Suwirta seraya menambahkan, semua ini akan terintregrasi pemanfaatan potentesi lokal dari program-program inovasi selama ini.
‘’Satu kali kita bergerak sekian program bisa terlibat di dalamnya, seperti bahan pokok pangan menggunakan beras lokal Bima Juara, olahan sayur akan kerja sama dengan hidroponik masuk KK miskin, garamnya beryodium dari uyah Kusamba, untuk air minum Udaka dan stok ikan dari kelompok peternak binaan,’’ jelasnya.
Suwirta juga berharap kepada ICA menunjukan kelas menunya di rumah makan kolam pancing ini. Karena di situasi pandemi ini harus bisa melakukan langkah-langkah pemberdayaan.
Ia juga menugaskan Kadis Ketahanan Pangan dan Perikanan untuk mempersiapkan, ikan lele, ikan nila, dan udang, serta pembuatan kolam untuk stok ikan. ‘’Cari hari baik, astungkara tidak ada halangan awal bulan April akan segera di buka rumah makan dan kolam pancing ini,’’ sebut orang nomor satu di Klungkung ini.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Klungkung, Dewa Ketut Suata Negara, berkata, untuk stok ikan yang akan diolah sudah siap. ‘’Kalau ini berlanjut dan berkembang, kita sudah siapkan lagi kelompok binaan ikan nila, ikan lele, dan udang di luar UPTD jikalau kekurangan stok ikan,’’ ujar Dewa Ketut Suata Negara.
Lebih lanjut kata dia, dalam waktu singkat akan kembali membuat kolam untuk tampungan stok ikan nila dan udang. Juga menata kembali kolam pancing untuk kenyamanan para pengunjung. rls/tra
