BANGLI – Kurangnya pasokan bibit serta masa panen lebih panjang berdampak terhadap peternak ayam pedaging. Sejak beberapa hari ini harga daging ayam mengalami lonjakan signifikan, dan kondisi ini sangat berimbas kepada omzet penjualan yang turun drastis. Hal ini mengundang keluhan sejumlah pedagang daging di pasar tradisional di Kabupaten Bangli.
Menurut sejumlah pedagang di Pasar Kidul, Kamis (20/1/2022) kenaikan harga daging ayam rata-rata Rp10 ribu per kilogram dibandingkan sebelumnya. “Harga daging ayam sebelumnya Rp35 ribu per kilogram, tapi sejak kemarin harganya meningkat jadi Rp45 ribu per kilogram,” ungkap Ni Wayan Suharti, pedagang daging ayam, ditemui di sela-sela tidak melayani pembeli.
Dia menyebut kenaikan harga baru-baru ini saja, dan kemungkinan disebabkan kurangnya pasokan. Biasanya pelanggan membeli sampai 10 kg per hari, sekarang merosot jadi hanya hanya 4-5 kg saja. Khusus untuk daging ayam bagian dada, pedagang biasa menjualnya Rp45 ribu per kilogram.
Jika campur antara dada dan bagian lainnya, dijual sedikit lebih murah jadi Rp42 ribu per kg. Kenaikan harga ini, sambungnya, membuat daya beli masyarakat menurun. Penurunan pembeli bahkan mencapai 40 persen jika dibandingkan dari hari-hari sebelumnya.
Pedagang lainnya, Ni Wayan Mastri, menambahkan, sejauh ini dia tidak tahu persis kenaikan harga ayam yang cukup signifikan tersebut. Yang pasti diketahui adalah sejak sepekan ini pasokan daging ayam mengalami penurunan.
“Kemungkinan karena cuaca ekstrem, peternak banyak mengalami gagal panen. Makanya pasokan sedikit dan kemudian memicu kenaikan harga,” ucapnya menduga-duga. gia
