POSMERDEKA.COM, DENPASAR – Dinas Kesehatan Kota Denpasar menggelar Lomba Masak Menu Isi Piringku Antar-Rumah Sakit se-Kota Denpasar, di Gedung Dharma Negara Alaya Kota Denpasar pada Jumat (7/11/2025). Lomba dalam rangka memperingati Hari Kesehatan Nasional (HKN) ke-61 ini bertujuan mempromosikan pedoman gizi seimbang di masyarakat dengan cara yang interaktif dan edukatif.
Sebanyak 14 rumah sakit turut berpartisipasi dalam lomba ini, menunjukkan kreativitas dan inovasi dalam menyajikan menu bergizi, seimbang, dan menarik-sesuai konsep Isi Piringku, sebagai simbol pola makan sehat masyarakat Indonesia. Kegiatan dibuka oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Denpasar, dr. Anak Agung Ayu Agung Candrawati, M.Kes.
Dalam sambutannya ia menyampaikan, pembangunan kesehatan bukan sekadar upaya bebas dari penyakit, tetapi merupakan pondasi utama untuk menciptakan generasi tangguh, produktif, dan berdaya saing. Kesehatan yang baik menjadi modal dasar untuk tumbuh, belajar, berinovasi, dan berkarya.
Ini sesuai dengan Tema Perayaan HKN ke-61 Tahun 2025 adalah “Generasi Sehat, Masa Depan Hebat” di mana tema ini menekankan pentingnya investasi pada kesehatan generasi muda sebagai kunci menuju Indonesia Emas 2045. ‘’Masyarakat diharapkan menempatkan kesehatan sebagai prioritas, dimulai dari kebiasaan hidup bersih, gizi seimbang, hingga menjaga kesehatan mental,’’ ujarnya.
Lebih lanjut dikatakan Candrawati, gizi seimbang adalah kombinasi menu makanan sehari-hari yang mengandung seluruh zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Isi piringku adalah panduan kebutuhan gizi harian seimbang, yang lahir dari perkembangan ilmu dan penyempurnaan para ahli gizi, dan disusun oleh Kementerian Kesehatan RI.
Lewat lomba ini, mendorong peserta untuk menciptakan hidangan yang sesuai dengan prinsip setengah piring diisi sayur dan buah, serta setengahnya lagi diisi makanan pokok dan lauk pauk untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola makan sehat dan mencegah penyakit tidak menular serta stunting. ‘’Selain sebagai ajang kompetisi, lomba memasak isi piringku ini juga menjadi wadah berbagi ide, kreativitas, ajang silaturahmi antar insan kesehatan serta inovasi menu sehat,’’ ujarnya.
Penilaian lomba melibatkan tim juri professional, yaitu I Gede Putu Hendra Mahena dari Indonesia Chef Association, Pande Putu Sri Sugiani, DCN., M.Kes., dari Persagi Kota Denpasar (Poltekkes Kemenkes Denpasar), Dr. Firman Sinaga, SST.Par., M.Si.Par., CHT., dari Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional, dan Ida Bagus Gede Desimarta. Dari proses yang seru dan penuh semangat, terpilihlah para juara terbaik. Juara I diraih RSU Puri Raharja, juara II RSU Surya Husadha, dan juara III RSUD Wangaya.
‘’Selamat kepada para pemenang dan seluruh peserta yang telah menampilkan karya luar biasa. Setiap kreasi yang disajikan bukan sekadar menu, tapi juga cerminan semangat tenaga kesehatan dalam menginspirasi hidup sehat bagi masyarakat. Mari terus kobarkan semangat “Bangga Sehat Indonesia Maju”, wujudkan Denpasar yang sehat, berdaya, dan bahagia!’’ serunya. tra
